补益心脾、温中止泻、益气补血等。
做法
柿饼500克，桂圆20枚，党参15克（有条件者可用西洋参15克），生芪15克，山药20克，莲子20克，蜂蜜、红糖各适量。
柿饼切4瓣，桂圆剥地去核，莲子剥去心；党参，生芪捣碎，鲜山药去皮切块或片，将上述原料全部装入瓷罐中，加入适量蜂蜜、红糖、少量水和香精。
上锅用文火蒸2~3小时，若有汁汤则再以文火煎熬，浓缩至呈蜜饯状，凉后既可食用。
食用方法
每日2~3匙，长期服用，效果颇佳。
功效
补益心脾，温中止泻。适用于心脾两虚型。
桂圆干有什么功效
1、益气补血。桂圆干含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质，含铁量也很高，能促进血红蛋白再生，补血。南方产妇坐月子多用桂圆干煮鸡蛋水，用来补铁补血。
2、提高记忆力。桂圆干对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳，类似于蛋黄的`健脑功效。可以用桂圆干加核桃加红糖做成桂圆核桃糖，方便学生携带食用。
3、安神志。桂圆干含有大量的铁、钾等元素，能促治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠和健忘。可用桂圆干和红砂糖煮水，喝汤吃桂圆肉。
干桂圆怎么吃好
什么是干桂圆
干桂圆是一种常见的中药材，常常用于调节身体和滋养皮肤。它的味道很甜，口感非常好，也可以作为食品来食用。干桂圆是桂圆干燥的果实，通常用于制作茶、糕点、饼干等食品。因为它富含多种营养素，如维生素B、纤维素、钙、钾、铁等，被认为是一种健康的食品。
如何选择干桂圆
1、品质是关键干桂圆的品质很重要，好的干桂圆看起来清晰、饱满，没有斑点、裂纹和异味。如果你发现你的干桂圆有瑕疵或异味，那么它可能已经变质了，就不能再食用了。2、新鲜和干燥选择干桂圆时，也要看它有多新鲜。当你选择干桂圆，你应该选择那些质地鲜明、色彩饱满、没有粘连的`干燥果子。这样的干桂圆，不仅质量好，而且在烹饪或煮茶的时候味道更加浓郁。
如何烹饪干桂圆
1、泡茶干桂圆是一种非常适合泡茶的食品，你只需要用热水浸泡干桂圆三到五分钟，就可以喝到一杯香气扑鼻、味道清甜的茶水。另外，你还可以添加其他食材，如红糖、枸杞和益智茶等，来增加茶水的口感和健康功效。
2、 做饼干和糕点将一些干桂圆粉末或干桂圆果肉加入到蛋糕或饼干配方中，可以增加食品的质地和味道。你也可以直接加入燕麦片、坚果、杏仁和蜂蜜等食材，制作出更加美味的零食。
3、加入到其他食品中将干桂圆加入到沙拉、糖水、鸡肉和牛肉等食品中，不仅能为这些食品增加口感和味道，还可以增加营养成分。
干桂圆的营养价值
干桂圆富含多种营养素，每100克干桂圆中的营养成分如下:碳水化合物 77、8克、膳食纤维 3、1克、蛋白质 3、6克、脂肪 0、3克、维生素B1 0、1毫克、维生素B2 0、2毫克、维生素C 5毫克、钙 55毫克、铁 0、9毫克、锰 8、7毫克、镁 56毫克、钾 392毫克、磷 119毫克、锌 0、4毫克、硒 4、9微克等等。干桂圆的营养价值非常高，因此被许多喜欢健康食品的人所青睐。
干桂圆的口感和作用
干桂圆具有甜味和温热性，具有调理气血和益肾健脾的作用。干桂圆也被认为是一种非常适合女性的食品，因为它可以调理女性的内分泌系统，改善经前综合症和痛经等问题。此外，干桂圆还可以补血、补气、养颜、消除疲劳、舒缓神经等等。
结论
干桂圆是一种非常健康和美味的食品，具有多种营养成分和作用。如果你想养生保健，建议你经常食用干桂圆，它不仅可以改善身体状况和增强免疫力，还可以让你享受到美味和健康的同时。
鲜桂圆与桂圆干的功效与作用
桂圆干和桂圆肉对比桂圆干好。桂圆干是桂圆肉晒后的产物，它比桂圆肉耐储存，不受季节限制，干桂圆性温味甘，有补气养血、宁心安神的作用。
干桂圆中含能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳
干桂圆和鲜桂圆的功效一样吗
新鲜的桂圆好。干桂圆和鲜桂圆的营养成分几乎是一样的，但是新鲜龙眼的营养损失不大，所以新鲜龙眼更有营养，但是吃多了新鲜龙眼容易上火。虽然干桂圆吃多了也容易上火，但干桂圆的.效果相对温和。干桂圆和鲜桂圆都是滋补身体的食物，适量进食具有增强体质、改善气血、安神益智、美容美容、保护血管等功效。
新鲜桂圆与干桂圆的功效
干桂圆和鲜桂圆哪个好，要从不同的方面去看，不能一概而论。干桂圆与鲜桂圆的营养成分基本是一样，但鲜桂圆中含有的营养物质没有流失很多，所以鲜桂圆更有营养，不过鲜桂圆吃多了容易引起上火，虽然干桂圆吃多了也会上火，但是干桂圆的作用却比较温和，有时候还会作为中药。
桂圆干和鲜桂圆功效一样吗
鲜桂圆比较适合直接食用，而干桂圆比较适合煲汤、熬粥、泡水喝等。
鲜桂圆和桂圆干功效有什么不同?
两个营养成分差不多，鲜桂圆是水果，味道清甜，但吃多了容易上火，干桂圆用来煲汤，性质温补
