滋阴、润燥、健脾、和胃。
党参瘦肉汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱、皂苷、B族维生素、钙、磷、铁、锌、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒泄泻者
所需材料
瘦肉300克、山药200克、党参15克、麦冬10克、姜片适量、盐适量、鸡精适量
做法
1、瘦肉洗净，切块，入沸水中汆烫，捞出后冲净，沥干水分;山药、生姜去皮切片。
2、锅中注水煮沸，放入瘦肉、党参、麦冬、山药、生姜，文火炖。
3、待山药变软后改小火炖至熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。
麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。猪瘦肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。
此汤具有滋阴润燥、健脾和胃、改善身体机能、补虚强身的功效。
这样的一道汤品可以有很好的补虚劳的作用，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢，而且还可以提高免疫力，具有排毒的作用，还可以滋润肌肤的哦，大家可以利用这样的食材让自己变得更加的健康。
党参瘦肉汤是一道可以滋阴润燥健脾胃的食谱，含有丰富的蛋白质和维生素矿物质，搭配瘦肉可以补充钙质，提高骨质的生长，同时还可以滋阴润燥健脾和胃哦，大家不妨试试这样的搭配，营养价值极高。大家可以这样搭配食用。
党参的功效与作用
1、滋补强壮
党参被誉为“滋补第一品”，其所含的活性成分可使机体吸收、利用营养物质，增强身体免疫力。尤其是在现代生活节奏快、人们饮食不规律，党参可以起到滋补健身、强身增体的作用。
2、清热润喉
党参还有清热润喉的功效。清热润喉有助于改善口干口渴、声嘶喉痛等问题。因此对于患有上呼吸道感染、慢性咽炎、喉咳等问题的人群，党参是一种良好的.食品补品。
3、益气养血
党参有益气、养血的功效。党参中的活性成分可以促进人体内多种激素的分泌，增强体力、提升免疫力。
同时党参还可以提高红细胞总数、增加血红蛋白含量，增强身体末梢血管的弹性和韧性，提高全身的免疫力，帮助治疗贫血、虚弱等问题。
4、镇静安神
党参还有镇静安神的健身作用，可以缓解现代人的工作压力和心理负担，改善失眠、焦虑等问题，帮助人们调整心态、提高生活质量。
5、延缓衰老
党参也有一定的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓人体细胞的衰老过程，保持身体强健、容颜年轻。
党参在近年来的应用越来越广泛，不仅在中药领域，还在健身、美容、营养保健等领域有着重要的地位。
此外，还有人们制作和食用不同种类的党参菜、汤、茶等，为大家带来更多美食享受的同时滋补了身体。
总之，党参具有的功能多样、丰富、综合，无论是作为中药还是食品补品，在平衡营养、滋补身体方面都具有重要的作用。
虽然党参的功效与作用显著，但是在食用时还需要遵循适量原则，慎防过度食用对身体造成不适。在食用党参之前建议与医师或营养师沟通，了解适宜食用量，以免不必要的麻烦。
党参的保健功效有哪些?
1、助血管
党参这种药材的药用价值是非常高的，适当的服用一些党参，可以帮助我们起到非常不错的保护心血管的作用的。
党参中含有降血脂，血压，消血堵的物质，从而对冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善预防作用。人们在平时服用能远离“三高”的危害。
2、助血液
另外，经常服用一些党参，还可以起到非常好的促进血液循环的作用，并且还可以帮助我们增强人体的造血功能，起到促进红细胞生长的作用。从而有效帮助人们增强身体免疫力，提高身体素质。
3、助消化
其实党参这种药材对于我们人体的肠胃的健康也是非常的有好处的，适当的服用党参，更是可以促进我们人体的消化功能的。党参不但能够补气，而且还能平衡消化系统。
喝党参熬制的汤可以促进肠胃消化，以及胃液的分泌。从而让人们不但能够胃口大开，而且还能预防胃溃疡等肠胃疾病的发生。
党参的概念
党参，是一种草药，英文名：RADIX CODONOPSIS。党参生长在中高海拔地区，具有补中益气，健脾益肺、提高免疫力、舒张血管、降血压、补血等作用。
党参有什么功效与作用
1、提神补气
党参具有提神补气的功效，特别是感觉精神不佳，稍有活动就感觉体虚疲倦，说话感觉提不起气，时用党参提神补气很有效果。很多补中益气的药方里都有党参的.影子。
2、补血养血
党参具有补血养血的功效，服用党参会增加人体血液中的红细胞含量，所以党参是贫血病人补血的良药。
3、降血脂血压
党参具有降血脂血压的作用，对于心血管病人能起到很好的帮助，党参也能有效预防三高，预防心血管疾病。
4、提高免疫能力
党参具有提高人体免疫能力的作用，对于一些抵抗能力弱的人，服用党参能有效增强人体免疫能力，从而提高抵抗力。
党参怎么吃
党参的吃法有很多，但最有效的还是泡水喝、煮粥和炖汤这三种方法。
（1）党参泡水喝
材料
党参20克，红枣10
做法
1、先将党参和红枣浸泡之后，再冲洗干净。
2、将党参、红枣放入杯中，倒入鲜开水，泡30分钟后服用。
（2）党参糯米粥
材料
党参10克，黄芪10克、枸杞5克，糯米50克，红米50克，蜂蜜50克
做法
这种粥用砂锅最好，在砂锅中把水烧开，放入糯米和黄芪、党参煮30分钟后放入红米、枸杞煮20分钟即可。
（3）党参鸽子汤
材料
鸽子，党参10克，当归5克，姜，葱
做法
1、冷水锅中放入鸽子，煮开后放入生姜、党参
2、用小火煮2个小时左右，加入盐和葱即可。
哪些人不能吃党参
1、孕妇不能吃党参。
2、虚火旺盛者不宜吃党参。
3、党参对于人体气血虚弱有很好的效果，但是不能多吃，一定要适量。
